爵士

长江里的江团原来很多，就是因为吃的人多了，这鱼现在已经几乎灭绝了。

波仔

引用:

原帖由 钓青蛙 于 2007-4-9 20:09 发表
波大，回海口请你吃去！我们上尖峰岭去吃鲟龙鱼！

上尖峰岭去吃?

腐败啊~~~~~~~~

阿丸

对象鱼~~~

秋风夜雨

引用:

原帖由 爵士 于 2007-4-9 23:03 发表
长江里的江团原来很多，就是因为吃的人多了，这鱼现在已经几乎灭绝了。

请问江团能路到吗？我家乡河里好多的。

prodrivep1

夕阳天使

为什么说腐败？不懂！因为那里有个雨林谷度假村，那里有中华鲟龙养殖基地，我月底就要过去~~

zhyw

好白。

人在异乡

回鱼

MR0857

好想钓他 :P   

仕舞寸法

长吻鮠（鮠科） Leiocassis longirotris

[地方名] 江团、肥沱、鮰鱼、肥头、回王鱼。

[形态特征] 一般体长30余厘米，重1千克，最大个体可达 10千克。体延长，腹部浑圆，尾部侧扁。头长。吻锥形突出。口下位，新月形，唇特别肥厚。须4对，较短。眼小，被皮膜覆盖。全身无鳞。背鳍和胸鳍具硬刺，背鳍刺后缘有锯齿，胸鳍刺前缘光滑、后缘锯齿弱。臀鳍上方有肥厚的脂鳍。尾鳍深叉形。体粉红色，背部略带灰色，腹部白色，各鳍青灰色。

[产地、产季] 分布较广，全国各主要水系均产，以嘉陵江产量较高，湖北省的石首和四川省的乐山、北磅、南光等地为有名的产区。

[经济价值] 为淡水鱼中的上等名贵品种。此鱼刺少肉多， 肉质鲜嫩肥美，每百克肉含蛋白质13．7克、脂肪4．7克，还含有 钙、磷、铁等多种元素。清蒸江团为川筵中必备之肴。其嫖特别肥厚，纹理呈笔架状，干制品为名贵的笔架鱼肚